Papier贸wka. Kolejna staropolska odmiana jab艂ek, kt贸ra znana jest ze swojej charakterystycznej jasno偶贸艂tej lub jasnozielonej barwy i bia艂ego mi膮偶szu. Jest to odmiana wiosenna, kt贸ra 艣wie偶o po zebraniu jest bardzo kwa艣na, a z czasem staje si臋 coraz s艂odsza - to g艂贸wnie w takiej wersji s膮 one spo偶ywane.
Jab艂ka umy膰, obra膰, pokroi膰 w plasterki, wymiesza膰 z 2 艂y偶kami soku z cytryny. Pomara艅cz臋 wyszorowa膰, sparzy膰, zetrze膰 na tarce albo obra膰 bardzo cienko ze sk贸rki i pokroi膰 w w膮skie paseczki. Mi膮偶sz pomara艅czy obra膰 ze sk贸rek (w miar臋 mo偶liwo艣ci) i pokroi膰 na ma艂e kawa艂ki.
Przepis idealny do szarlotki. Warto艣ci od偶ywcze i w艂a艣ciwo艣ci jab艂ek. d偶em z jab艂ek, lub kawa艂ek ciasta z jab艂kami przygotowanego na m膮ce pe艂noziarnistej. Sok jab艂kowy jest
Ilo艣膰 soku mo偶e by膰 troch臋 inna, ze wzgl臋du na r贸偶n膮 soczysto艣膰 owoc贸w. Warto kupi膰 troch臋 wi臋cej jab艂ek (i z pozosta艂ych zrobi膰 cho膰by d偶em do szarlotki); chyba 偶e zale偶y nam, aby wino by艂o bardzo mocne. Alternatyw膮 jest skorzystanie ze 艣wie偶o wyciskanego soku z jab艂ek z zaufanego 藕r贸d艂a.
Zastanawiasz si臋 co zrobi膰 z jab艂ek? Wypr贸buj 艂atwe i szybkie przepisy na dania z jab艂ek zar贸wno te wytrawne jak i na s艂odko. Zr贸b mus jab艂kowy, upiecz szarlotk臋, Przygotuj przetwory z jab艂ek na zim臋. - idealne szarlotki, ciasta ucierane i bez pieczenia. Czytaj dalej: Ciasta z jab艂kami. Komentarze (3) Kliknij by udost臋pni膰:
Odmiany jab艂ek, kt贸re warto wybra膰 do szarlotki, to m.in.: Szara reneta Z艂ota reneta Papier贸wki Anton贸wka Przepis na mus do szarlotki do s艂oik贸w Sk艂adniki: 3 kg jab艂ek 0,5 kg cukru 5 艂y偶ek cukru waniliowego 3 艂y偶ki cynamonu sok z 1 cytryny Przygotowanie: Obrane jab艂ka zetrzyjcie na du偶ych oczkach tarki. Wsypcie owoce do garnka
Po艂ow臋 jab艂ek wk艂adam do rondla, dodaj臋 3 艂y偶ki wody i rozgotowuj臋 na ma艂ym ogniu, a偶 zamieni膮 si臋 w g臋st膮 mas臋. Dodaj臋 cukier, pozosta艂e jab艂ka, kor臋 cynamonow膮 i sma偶臋 na ma艂ym ogniu przez 30 minut, a偶 marmolada zg臋stnieje - cz臋sto mieszam, bo marmolada 艂atwo si臋 przypala. Gdy masa zg臋stnieje przek艂adam gor膮cy
r5Gb. d偶em z jab艂ek do szarlotki
